Ingredientes:
400g de bacalhau
1 cebola
3 dentes alho
1 folha de louro
2,5dl azeite
batata frita palha (pacote +/- 250g) ou 4 batatas grandes cortadas em palha
6 ovos
½ ramo de salsa
100g azeitonas
sal & pimenta
Terça 20.00 / Domingo 21.00
13/03/12
TERÇA-FEIRA GORDA
Com Fernando Fernandes
Emissão #5: Bacalhau à Brás (4 pessoas)
Ingredientes:
400g de bacalhau
1 cebola
3 dentes alho
1 folha de louro
2,5dl azeite
batata frita palha (pacote +/- 250g) ou 4 batatas grandes cortadas em palha
6 ovos
½ ramo de salsa
100g azeitonas
sal & pimenta
Terça 20.00 / Domingo 21.00
Ingredientes:
400g de bacalhau
1 cebola
3 dentes alho
1 folha de louro
2,5dl azeite
batata frita palha (pacote +/- 250g) ou 4 batatas grandes cortadas em palha
6 ovos
½ ramo de salsa
100g azeitonas
sal & pimenta
Terça 20.00 / Domingo 21.00
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3 comentários:
Reduz os ovos para 2.
Mistura alho francês na cebola e no alho quando está a refugar e acompanha com as azeitonas et voilá, une belle piece de resistance.
Tira o bacalhau e os ovos.
Substitui por tofu cortado em tiras, levedura de cerveja, açafrão e sumo de limão.
Para uma refeição limpinha.
Bom dia
Agradecia que colocasse a fonte dessa foto que por acaso é o meu Blog.
Cumprimentos
Sónia Meirinho
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