> Açorda à Alentejana / Sopa Azeiteira /
Sopa Mestra / Sopa à Alentejana (4 pessoas)
1 molho de coentros ou poejos (ou mistura dos dois)
2/4 alhos
1 colher de sopa bem cheia de sal
4 colheres de sopa de azeite
1,5dl água
400g pão caseiro (duro)
4 ovos
> Gaspacho à Alentejana (4 pessoas)
3 dentes de alho
1 colher e meia de sopa de sal
3 colheres de sopa de azeite
4 colheres de sopa de vinagre
½ pepino
2 tomates maduros
1 pimento verde
200g pão duro
oregãos
1,5l água gelada
> Sopa de Espinafres com Ovos (4 pessoas)
1 molho de espinafres
1 molho pequeno de coentros
2 dentes de alho
1dl azeite
4 ovos
250g pão de trigo
sal
Terça 20.00 / Domingo 21.00
